Quinta Cochete est un domaine agricole situé sur les flancs du vaste cratère de Ribeira das Patas. Depuis 4 ans, Jacques et Dominique, couple franco-suisse, avec l’aide des travailleurs des environs, ont réhabilité le domaine dont une grande partie était à l’abandon.

Les terrasses de plantation ont été restaurées, un réservoir construit, l’irrigation au goutte à goutte installée, un nouveau corral (étable) aménagé. Le domaine produit pomme de terre et patate douce, légumes variés, fruits: banane, papaye, fraise, figue, etc. et de la canne à sucre, qui sera transformée en grog (rhum) de qualité, élevé en fût dans leur cave.

Vous serez accueillis dans la maison du domaine, qu’ils ont voulue spacieuse et confortable, pour une étape réconfortante entre deux marches toniques, ou pour un séjour de détente dans un cadre apaisant. Dans tous les cas vous pourrez profiter de leur piscine, version sportive dans le couloir de 20 mètres, ou version détente.

Chaque chambre possède sa décoration personnelle et son charme particulier, jouit de tout le confort et d’une grande salle de bain, chacune sa couleur et sa matière, bois, métal, pierre naturelle.

Leur table d’hôtes vous propose une cuisine savoureuse dont les ingrédients sont fournis en majeure partie par la propriété et par les producteurs locaux. Vous trouverez dans votre assiette crudités fraîchement cueillies, légumes variés, viandes bio, poisson du jour, pain, fromage et yogourt maison.

Quinta cochete est le point de départ idéal pour les excursions dans l’ouest de Santo Antão pour y faire des randonnées de plusieurs heures… dépaysement garantie !